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コンセプトお知らせ最新のブログ

Bristol Farms (ブリストル ファームス)

川口佐和子

明けましておめでとうございます。
今年も、ボチボチ、ブログをやります。

今回はアメリカスーパーマーケット第二弾です。

アメリカのスーパーは
高級かオーガニックか超ディスカウントに分かれていっています。
中途半端な業態が少ないので、見る分には
それはそれで面白いと思います。

Bristol Farms は1982年創業で、グルメ型の高級スーパーとしてよく知られています。
一時期経営不振で、2004年11月アルバートソンズ傘下、2006年6月からはスーパーバリューのグループに入りました。

ブリストル ファームスのHP
http://www.bristolfarms.com/home.html

今回視察した店舗は、サンフランシスコ市役所近くの中心地に位置する、
ノードストロームが核店舗となるSCの地下に、2006年10月に出店した店です。

M&Aの結果、金回りが良くなったのかしら?

高級化に拍車をかけて、日本のデパート内の食品売場をさらに進化させたイメージです。

※ノードストロームはシアトルに本店がある、高級デパート。
 レベルの高いサービス、
 ノーと言わない接客態度でも有名です。  

エントランス.JPG
  <雑貨売場の入口はまるでデパートです>

地下の広い通路を挟んで、食品と雑貨に分かれます。

とにかくその美しさは、行って見てきて欲しい!!

多分、百貨店系の食品スーパーにとっては
良い視察対象だと思います。

観光の日本人ゴロゴロいまして
立地条件から言っても
日常の買い物をする店とは言えないです。

ベーカリー.JPG
 <パン売場も・・・これがスーパーか??>

前回のブログ登場の、バークレイボールとは大違い

何を食品スーパーとするか?
これから日本でも
食品スーパーの定義はドンドン変化しそうです

Bristol Farms(San Francisco Centre )

845 Market St - Suite 010
San Francisco, CA 94103
Westfield San Francisco Centre
Bart Level

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一年の最後は

小島慎一

imidas.jpg

 年末と言えばやはりイミダスです。現代用語の基礎知識、知恵蔵、どれも一長一短あります。好き嫌いで選べばいいと思います。経営は環境対応といわれるように、外部環境にどのように適合していくかが重要です。そのためにも、自分の中の情報をアップトゥデートしておかないとなりません。
 しかし、最近ではウィキペディアやウェブリオなど、新語辞典顔負けのサイトが誕生し、webを活用して調べたり、発信したりすることがますます増えています。2.0時代に既存ビジネスはどう対抗するか、大きな問題です。
ウィキペディア
http://ja.wikipedia.org/wiki
ウェブリオ
http://www.weblio.jp/
e-words
http://e-words.jp/

 では、よいお年をお迎えください。

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【ビジネスゲームで学ぶMBAの経営 経営シミュレーションゲーム「BizLAUNCH」活用法】

小島慎一

 相葉宏二/著 ソニー・ヒューマンキャピタル/監修 日本経済新聞社
 仕事がら従業員(主に中間管理職以上)に経営体験をさせたい、経営参画意識を高めたいなどという相談を受けた場合に、ご紹介する本です。企業研修でもっとも採用されているといわれる経営シミュレーションゲームを通じて、MBA的な経営戦略を学ぶことができます。本には体験版が付いており、自分のパソコンでゲームを体験することができます。
 参加者は宇宙旅行を主催する旅行会社の経営者です。ヒト、モノ、カネという経営資源をどのように分配し、市場や競合という外部環境にどのように対応していくのか学ぶことができます。ゲーム自体もけっこうはまります。私も以前にこれを使用して研修を行ったときには、2グループで1社は増収増益、1社は倒産と対照的な結果が出ました。

ビジネスゲームで学ぶMBAの経営 経営シミュレーションゲーム「BizLAUNCH」活用法.jpg

 テーマは、アカウンティング(会計)、マーケティング、論理的思考方法、オペレーションマネジメント(運営管理)、ファイナンス(資金調達)、人と組織、経営戦略とゼネラルマネジャーの役割、など多岐にわたっています。
 そして、研修として受講者の評判が上々になること請け合いのアイテムですが、これを効果的に研修に活用するには、事前の勉強と事後のフォローを行うかだと思います。行えないのなら、やってもあまり意味がありません。なぜなら、どんなに印象に残っても、それだけで終わってしまったら、1週間で効果はなくなってしまいます。OJT、offJT、自己啓発などで定期的なフォローを行って、研修を想起させること、これがoffJT全般のポイントです。

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